四川在线记者 韦维  实习生 杨瑞青

来到四川，一定要去吃一顿巴巴适适的火锅才算有意义。四川火锅以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂。作为一种美食，火锅已成为四川美食的代表。不少人想学习川派火锅的做法，可是“滴水石穿，非一日之功”，想要做出正宗的川派火锅味道不容易，首先你要有一位师傅。

跪拜、敬茶 、谢师……9月28日，中国李派火锅师徒会第三届收徒仪式在成都举行，中国李派火锅创始人李建新收了今年的六位徒弟。“四川火锅人，一辈子都在为这一锅美味努力。”李建新对徒弟们说，“好好练技术，不要给四川火锅人丢脸。”在现场，记者遇到了巴蜀笑星王宝器，“今天我是不请自来，作为资深的火锅爱好者，我怎么有理由不为家乡美食助力？”王宝器调侃地对记者说道，“火锅是四川的美食符号和文化符号，作为四川人，我希望四川火锅的文化好好传下去。”

当天，中国饭店协会与四川火锅协会代表也来到现场。